Candidadieta.com
Candidadieta

5 recept

Bazsalikomos-hagymás paradicsomsaláta

2 evőkanál szezámmagot megpirítok, majd megőrlöm őket. 2 fej paradicsomot és 1 fej hagymát feldarabolok, a kaprot apróra vágom. A végén hozzáadom az őrölt szezámmagot, sózom az egészet és összekeverem. Hagyjuk állni egy kicsit, hogy az ízek összeérjenek, majd fogyasztás előtt csepegtessünk rá pár csepp kókuszolajat. Lepénnyel vagy puffanccsal fogyasszuk.

Csirkeleves

6 csirkeszárnyat apró darabokra vágok, majd finomított kókuszolajon megpirítom és mikor már fehér felöntöm vízzel. Felszeletelt zöldségeket adok hozzá: vöröshagymát, fehérrépát, sárgarépát, zeller, karalábét – ízlés szerint. Sóval és tárkonnyal ízesítem és addig főzőm, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Cukkini sülve citromos öntettel

5 darab cukkinit ujjnyi vastagságúra szeletelek, megsózom, 20 percig állni hagyom majd szárazra törlés után ropogósra sütöm mindkét oldalát kókuszolajban. Az öntethez kókuszolajat keverek össze fél citrom levével, bazsalikommal, borssal, 5 gerezd összezúzott fokhagymával és a végén egy-két csepp steviát is adok hozzá.

Pulykamell citrommal

4 szelet pulykamellet vékonyra verek, sózom és borsozom. Egy nagyobb serpenyőben felhevítek 3 dkg kókuszzsírt és a hússzeletek mindkét oldalát 2-2 percig sütöm. Ezután kiveszem őket, pihentetem. Eközben a serpenyőbe 5 evőkanál húsleves alaplevet rakok, egy citrom levét, 2 dkg kókuszzsírt és 1 csokor petrezselymet apróra vágva. A szószt összefőzőm, visszarakom a húsokat is egy pár percre. Citromszeletekkel tálalom.

Sós gofri

Összekeverek 4 evőkanál zablisztet, 2 evőkanál hajdinalisztet, 2 evőkanál kókuszolajat és egy mokkáskanál köménymagot, vizet adok hozzá és hagyom egy óráig állni. Gofriformában sütöm ki és fokhagymával bekenem. A végén egy kevés kókuszolajat csorgassunk még rá és nyers zöldséggel fogyaszthatjuk.